תמלול וידאו
היתרונות של דיאטה ללא גלוטן? חיטה שעברה מוטציה ודגנים אחרים משנים את המיקרוביום שלנו. השפעות המונו-תרבות על אספקת המזון מובילות לעלייה במחלות מעי דלקתיות, מחלת קרוהן, מחלת צליאק ובעיות אוטואימוניות אחרות. אורח חיים נקי יותר מוביל למחלות אוטואימוניות. תזונה נטולת גלוטן היא רק חלק משינויים במיקרוביום במעיים. שינויים חד-תרבותיים מובילים לירידה בסיכון למחלות אוטואימוניות. היתרונות של דיאטה ללא גלוטן? ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. אבולוציה של מיקרוביום ומונו-תרבות השפיעה על חיידקי המעיים בבני אדם. האם יש תועלת ביציאה מרצון ללא גלוטן? ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. מומחה מוביל למחלות מערכת העיכול והכבד שותף להשקפתו. כאשר החלה החקלאות, גודל גוף האדם ירד. זו יכולה להיות השתקפות שחיידקי המעי לא הצליחו לשנות את שיטות החקלאות החקלאיות החקלאיות של בני אדם בישיבה. היתרונות של דיאטה ללא גלוטן עבור כולם אינם ברורים. ראיון וידאו עם מומחה מוביל למחלות כבד. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. המציאות מאחורי דיאטות ללא גלוטן היא זו. הם יכולים להפחית חומרים אחרים שעלולים להזיק הנובעים מחקלאות חד-תרבותית. השערת היגיינה קובעת שחשיפה נמוכה לחיידקים ווירוסים טבעיים גורמת למערכת החיסון לתקוף את הגוף שלנו. השערת היגיינה מסבירה את העלייה במחלות אוטואימוניות בתקופה המודרנית. דיאטת Low FODMAP היא גרסה קיצונית של דיאטה נטולת גלוטן. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. איפה בית החולים הטוב ביותר? . יש מעט עדויות מדעיות ליתרונות של דיאטה ללא גלוטן. זה יכול להזיק בחלק מהחולים. מה מייצג fodmap? FODMAP הוא אוליגו-די-מונוסכרידים ופוליאולים לתסיסה. אבל דיאטה דלת FODMAP יכולה לעזור לחולים עם תסמונת המעי הרגיז. איפה בית החולים הטוב ביותר? . ייתכן שיש יתרונות של דיאטה ללא גלוטן לספורטאים. נובאק ג’וקוביץ’ מקפיד על תזונה נטולת גלוטן. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. חוות דעת שנייה רפואית עוזרת לוודא שהאבחנה של רגישות לגלוטן נכונה ומלאה. היתרונות של דיאטה ללא גלוטן משמעותיים עבור חלק מהמטופלים. חוות דעת שנייה רפואית עוזרת גם לבחור את הטיפול הטוב ביותר עבור רגישות גלויה או תת-קלינית לגלוטן. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. שינויים במיקרוביום הנובעים מייצור מזון חקלאי חד-תרבותי מודרני עלולים להזיק למיקרוביום האנושי. שינויים במיקרוביום יכולים לגרום למחלת צליאק, קוליטיס כיבית, מחלת קרוהן ותסמונת המעי הרגיז. חולים אלה עשויים לחוות את רוב היתרונות של דיאטה ללא גלוטן. היתרונות של דיאטה ללא גלוטן ו-FODMAP. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. הבה נדבר על מחלות דלקתיות במערכת העיכול. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. אחת מהן היא מחלת צליאק, מחלה אוטואימונית הקשורה לאי סבילות לגלוטן. רבות דובר על היתרונות הפוטנציאליים של תזונה נטולת גלוטן עבור מטופלים. גם למי שאין לו אי סבילות גלויה לגלוטן. לאחרונה יצאו כמה פרסומים על קיומם של סוגים אחרים של פחמימות באותם דגנים המכילים גלוטן. אחד מהם נקרא אוליגו-, די-, מונו-סכרידים ופוליאולים. FODMAP בקיצור. יש האומרים שגוף האדם פשוט לא רגיל לעכל הרבה דיאטות המבוססות על חקלאות. זה מנקודת מבט אבולוציונית. זה כולל את המזונות המכילים גלוטן. כיצד הגלוטן פוגע בדופן המעי וגורם לצליאק? האם קיימת רגישות תת-קלינית לגלוטן? האם יש טעם למגמה זו בתזונה נטולת FODMAP ללא גלוטן? ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. בית הספר לרפואה בהרווארד. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. איך למצוא את הרופא הטוב ביותר? זה מעניין וזה נושא מאוד שנוי במחלוקת. אולי בואו פשוט ניגע בחלק מהפרספקטיבה ההיסטורית שאליה רמזת. ברור שהיינו ציידים-לקטים או מה שלא יהיה בעבר. הטיפול הטוב ביותר למחלה מתקדמת.. אחר כך הייתה לנו תזונה מאוזנת. לפעמים אתה מסתכל על התקופה שבה עברנו לחקלאות. אנחנו יכולים להסתכל לפי רישומי שלד וכן הלאה. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. בעיקרון הייתה ירידה בקומה. זו הייתה תקופה שבה החברה פיתחה חקלאות. כמעט כמו שהייתה לנו תזונה מאוזנת בהתחלה – עם בשר, פירות יער, מה שלא יהיה. ניקוי מזון איפשר תזונה מאוזנת יותר. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. כאשר חולים נתקעו על האדמה, חקלאות אינטנסיבית. זה היה כמעט כמו ירידה בגודל הגוף ובמשקל הפוטנציאלי. נראה שהאנשים האלה לא קיבלו את התזונה המתאימה. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. איך למצוא את הרופא הטוב ביותר? זה מנוגד לאינטואיציה, כי אפשר לחשוב אחרת. איפה בית החולים הטוב ביותר? . יהיה יותר שפע של אוכל. כאשר שיטות חקלאיות הפכו זמינות. אבל זה הפוך. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. יכול להיות שזו מונו-תרבות או אולי היבטים אחרים שלה. אולי חקלאות אינטנסיבית יותר שהתישה את האדמה. אולי כשאתה מתיישב ביבשה, אז היה לך ביטחון תזונתי טוב יותר. אתה יכול לספק קצת אוכל. יכול להיות שהחקלאות הגדילה את האוכלוסייה כך. אבל עבור הפרט נראה שהייתה נפילה ראשונית בגודל הגוף של החולים. ברור שזה שנוי במחלוקת. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. ברור אם מסתכלים גם במהלך ימי הביניים. כאשר הייתה קיימת חקלאות קיום. כאשר הייתה חקלאות נרחבת מיצוי האדמה. איפה בית החולים הטוב ביותר? . היה מחסור נרחב ברכיבים תזונתיים ובריאות לקויה. רק במהלך 50 השנים האחרונות או 100 השנים האחרונות, היצע המזון הפך למגוון הרבה יותר. לפעמים אתה מסתכל לתוך הסופרמרקט האמריקאי. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. יש לך אוכל מכל רחבי העולם, בתקופות שונות של השנה. כלומר אתה יכול ללכת לסופרמרקט עכשיו באמצע תחילת החורף ולמצוא פירות יער, פירות טריים, אננס. אז הכל שם, אוכל הרבה יותר מאוזן. הבעיה עם צליאק היא שהצלחנו מדי. יש לנו את השערת ההיגיינה הזו. בטח שמעת על זה. השערת היגיינה קובעת שאנו יכולים לאבד חלק מהזיהום החיידקי. הטיפול הטוב ביותר למחלה מתקדמת.. אז המערכת החיסונית שלנו מתחילה למקד את הגוף עצמו. הטיפול הטוב ביותר למחלה מתקדמת.. אז יש לנו את התהליכים האוטואימוניים האלה. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. יש מחלת כבד אוטואימונית, אסטמה, מחלה ראומטולוגית, דלקת מפרקים שגרונית, מחלת צליאק. מה יכול לגרום לעלייה ברגישות לגלוטן? זה יכול להיות שינויים במיקרוביום שלנו. אנו מוודאים שהמזון שאנו אוכלים ונבלעים נקי מזיהום חיידקי. ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. האוכל שלנו לא מקולקל, נכון? כמו כן אנו מפסחים חלב. אנו מעקרים רבים ממיצי פירות השתייה וכן הלאה. אנו מאבדים חלק מהחיידקים הטבעיים שהיינו צורכים. זו תוצאה של השערת ההיגיינה. מערכת החיסון שלנו מופעלת. ד”ר סיימון רובסון, ד”ר. ייתכנו שינויים במיקרוביום שלנו. שינויים אלו מעוררים חלק מהתגובות הללו לגלוטן. היתרונות של דיאטה ללא גלוטן? ד”ר אנטון טיטוב, ד”ר. ראיון וידאו עם מומחה מוביל למחלות כבד וגסטרואנטרולוגיה. חקלאות מיקרוביום ומונו-תרבות. FODMAP וגלוטן.
הטקסט בעמוד זה תורגם מאנגלית בעזרת בינה מלאכותית. אנחנו יודעים שזה לא נראה מושלם. אבל הטקסט הזה עוזר לך למצוא אותנו. ראה ראיונות וידאו שלנו עם הרופאים המובילים בעולם. אנו מקווים שתמצאו אותם שימושיים. ספר לנו כיצד נוכל לעזור לך. תודה!