רעלנים סביבתיים, תוספי מזון וזמן מסך בהתפתחות ובטיפול בהפרעת קשב וריכוז (ADHD)

קפיצה לפרק

• רעלנים סביבתיים וסיכון להפרעת קשב וריכוז
• חשיפה לחומרי הדברה והפרעת קשב וריכוז
• צבעי מאכל מלאכותיים והפרעת קשב וריכוז
• שינויים תזונתיים מעשיים
• זמן מסך ומכשירים אלקטרוניים בהפרעת קשב וריכוז
• תמליל מלא

רעלנים סביבתיים וסיכון להפרעת קשב וריכוז

חשיפה לרעלנים סביבתיים מעלה משמעותית את הסיכון להתפתחות הפרעת קשב וריכוז והיפראקטיביות. ד"ר סנפורד ניומרק מצטט מחקר קליני משכנע שבדק דם טבורי מיילודים. המחקר מצא בממוצע מעל 200 כימיקלים תעשייתיים בנוזל שבו היטבלו העוברים במשך תשעה חודשי ההיריון. ד"ר סנפורד ניומרק מדגיש שיותר מ-180 מהכימיקלים הללו ידועים כמסרטנים בבני אדם, בעוד ש-217 רעילים למוח ולמערכת העצבים.

ההשפעות הרעילות של כימיקלים אלה לרוב מצטברות, ויוצרות סיכון מצטבר שקשה למדוד. ד"ר אנטון טיטוב מציין את ההשלכות המהממות של קוקטייל כימי זה למגוון מחלות מעבר להפרעת קשב וריכוז. ד"ר סנפורד ניומרק מסביר כי בעוד שרמות כימיקלים בודדים עשויות להיות נמוכות, האפקט הסינרגטי המשולב שלהם מהווה איום משמעותי על ההתפתחות העצבית.

חשיפה לחומרי הדברה והפרעת קשב וריכוז

חומרי הדברה המשמשים בפירות וירקות קונבנציונליים מהווים מקור עיקרי לחשיפה נוירוטוקסית הקשורה להפרעת קשב וריכוז. ד"ר סנפורד ניומרק מתייחס למחקרים קליניים שבדקו רמות חומרי הדברה בילדים. המחקר הראה בבירור שלילדים עם כמויות גדולות יותר של חומרי הדברה בגופם הייתה שכיחות גבוהה פי יותר משניים של אבחנת הפרעת קשב וריכוז.

מזהמים תעשייתיים אחרים, כמו דיאוקסינים מארובות, גם מראים מתאם חזק. ד"ר ניומרק מצביע על נתונים המצביעים על כך שלאנשים עם רמות הדם הגבוהות ביותר של כימיקלים אלה הייתה כמות הפרעת קשב וריכוז גבוהה פי שלושה. הראיות קובעות חד-משמעית שמזהמים סביבתיים נפוצים הם גורם סיכון משמעותי הניתן לשינוי בהפרעה.

צבעי מאכל מלאכותיים והפרעת קשב וריכוז

לצבעי וטעמי מאכל מלאכותיים יש השפעה שלילית מוכחת על קשב והתנהגות בכל הילדים. ד"ר סנפורד ניומרק קובע שמספר מחקרים קליניים מוכיחים שתוספים אלה הופכים ילדים להיפראקטיביים יותר ומחמירים את הקשב שלהם. השפעה זו מבוססת כל כך באירופה עד שמוצרים המכילים צבעים מלאכותיים מסוימים חייבים לשאת תווית אזהרה המציינת שהם עלולים לגרום לחוסר קשב והיפראקטיביות.

ד"ר אנטון טיטוב מדגיש את ההבדל המשמעותי בניסוח המוצרים בין אזורים, תוך שימוש בדוגמה של מאק-אנד-צ'יז של קראפט. אותו מוצר משתמש בצבע צהוב מלאכותי בארצות הברית אך נדרש להשתמש בצבע טבעי באירופה כדי לעמוד בסטנדרטים רגולטוריים מחמירים יותר ובדרישת הצרכנים. סטנדרט כפול זה מדגיש כיצד חשיפות הניתנות למניעה עדיין נפוצות.

שינויים תזונתיים מעשיים לטיפול בהפרעת קשב וריכוז

להורים יש כוח משמעותי להפחית את הנטל הרעיל על ילדיהם באמצעות שינויים תזונתיים פשוטים. ד"ר סנפורד ניומרק מציע פתרון יעיל מאוד: בחירה במזון אורגני. הוא מסביר שהאכלת ילדים במזון אורגני, שגודל ללא חומרי הדברה, יכולה להפחית את נטל חומרי ההדברה בגופם עד 80 אחוזים.

סילוק מזונות עם צבעי מאכל מלאכותיים הוא צעד ישיר ומעשי נוסף. ד"ר ניומרק מייעץ להורים לקרוא תוויות בקפידה ולהימנע ממוצרים עם תוספים אלה, מכיוון שהם עלולים להזיק לילדים הרגישים להפרעת קשב וריכוז או להחמיר תסמינים באלה שכבר אובחנו. התערבויות תזונתיות אלה הן בין הגורמים הסביבתיים הקלים ביותר לשליטה עבור משפחות.

זמן מסך ומכשירים אלקטרוניים בהפרעת קשב וריכוז

זמן מסך מופרט מטלוויזיה, משחקי וידאו ומכשירים אלקטרוניים מקושר להחמרת תסמיני הפרעת קשב וריכוז. ד"ר סנפורד ניומרק מאשר שמחקרים קליניים מראים קשר ברור בין צפייה מוגברת בטלוויזיה להפרעת קשב וריכוז. בעוד שהקשר היה בתחילה מתאמי, מחקר חדש יותר מציע שזמן מסך מופרט עלול למעשה להחמיר הפרעת קשב וריכוז, במיוחד בילדים שכבר פגיעים או מאובחנים.

ד"ר אנטון טיטוב מציין את המציאות המודרנית שבה זמן מסך מוגבר על ידי שיעורי בית במכשירים אלקטרוניים, מה שמוביל לשעות חשיפה יומיות רבות. ד"ר ניומרק מסיק שעבור ילדים רגישים, גירוי-יתר קבוע זה מתכנים בהירים ומהירים בהחלט יכול להחמיר בעיות קשב והיפראקטיביות, מה שהופך את ניהול זמן המסך לחלק crucial בטיפול הוליסטי בהפרעת קשב וריכוז.

תמליל מלא

רעלני מזון, תוספים וצבעים משפיעים על הסבירות וחומרת הפרעת קשב וריכוז והיפראקטיביות. שימוש מתמיד בגאדג'טים אלקטרוניים, משחקי מחשב וטלוויזיה משפיע על ילדים עם הפרעת קשב וריכוז ועל ילדים הרגישים להפרעה.

ד"ר אנטון טיטוב: רעלנים סביבתיים חודרים כמעט לכל היבטי החיים המודרניים. הם נמצאים באוויר, במזון ובמשקאות. איזו השפעה יש לחשיפה לרעלנים בסביבה על התפתחות הפרעת קשב וריכוז והפרעות נוירו-התפתחותיות אחרות?

ד"ר סנפורד ניומרק: יש לנו עדויות טובות שרעלנים אלה אכן משפיעים על הפרעת קשב וריכוז. ביצענו מחקר קליני קטן אחד שבו נלקח דם טבורי מחבל הטבור של תינוקות. זה מה שהם היטבלו בו במשך תשעה חודשים. דם טבורי מתינוקות חדשים אלה הכיל בממוצע מעל 200 כימיקלים תעשייתיים.

מחקרים קליניים אחרים הראו שאפשר למדוד את רמת חומרי ההדברה במספר גדול של ילדים. לילדים אלה שיש כמות גדולה יותר של חומרי הדברה יש שכיחות גבוהה פי יותר משניים של הפרעת קשב וריכוז. אלה חומרי הדברה כמו שמרססים על פירות וירקות.

מחקר קליני נוסף בדק דיאוקסינים ודיאובנזופלורנים. אלה כימיקלים שיוצאים מארובות. המחקר הקליני מצא שלאנשים עם הרמות הגבוהות ביותר של כימיקלים אלה בדם הייתה כמות הפרעת קשב וריכוז גבוהה פי שלושה. אנחנו יודעים שחומרי הדברה אלה ומזהמים סביבתיים אחרים מגבירים את הסיכון להפרעת קשב וריכוז.

ד"ר אנטון טיטוב: זו כמות מהממת של כימיקלים. במחקר הקליני שציטטת, נמצאו מעל 200 כימיקלים בדם הטבורי. יותר מ-180 מהכימיקלים הללו גורמים לסרטן בבני אדם. 217 כימיקלים רעילים למוח ולמערכת העצבים. מעל 200 כימיקלים גורמים למומים מולדים בבעלי חיים.

זו לא רק בעיה הרלוונטית להפרעת קשב וריכוז אלא למגוון מחלות אחרות.

ד"ר סנפורד ניומרק: בדיוק. צריך לומר שאנחנו לא יודעים באיזו רמה לוקח לכימיקלים אלה לגרום לבעיה. אבל הרעילות שלהם מצטברת. לפעמים כימיקל אחד מסוכן ברמה זו וכימיקל אחר מסוכן ברמה זו. אם שמים את שני הכימיקלים together, הם יהיו מסוכנים ברמה נמוכה עוד יותר.

מה קורה אם שמים 200 כימיקלים together?

ד"ר אנטון טיטוב: זה יכול להיות אפקט מצטבר מהמם?

ד"ר סנפורד ניומרק: אנחנו פשוט לא יודעים. אולי אף אחד לא מעוניין לבצע מחקרים קליניים באיכות גבוהה כי לחקור את ההשפעות הכימיות על הפרעת קשב וריכוז יהיה מאוד יקר. הם ידרשו הרבה אנשים כדי לבצע את המחקר הקליני.

כן, מחקרים קליניים כאלה מאוד קשים לביצוע. אז השאלה השנייה היא זו: "מה אנחנו הולכים לעשות כדי להוציא את הדברים האלה מהסביבה?" רובם היו חוקיים. הכימיקלים האלה הורשו לשימוש לפני שהיו לנו הליכי בדיקה כלשהם.

ד"ר אנטון טיטוב: מה לעשות כדי להיפטר מהם עכשיו?

ד"ר סנפורד ניומרק: חומרי הדברה הם הקלים ביותר. אם מאכילים ילדים במזון אורגני, שגודל ללא חומרי הדברה, אפשר להפחית את רמת חומרי ההדברה שלהם ב-80 אחוזים.

ד"ר אנטון טיטוב: מזון אורגני עוזר בהפרעת קשב וריכוז. מזון הוא משהו שהורים יכולים לשלוט בו בסביבה של ילדיהם. מזון הוא אולי הקל ביותר לשליטה.

ד"ר סנפורד ניומרק: כן.

ד"ר אנטון טיטוב: הרבה מזונות ילדים מגיעים בצבעים לא טבעיים, רובם מלאכותיים. האם לתוספי מזון וצבעי מאכל מלאכותיים יש השפעה כלשהי על הפרעת קשב וריכוז?

ד"ר סנפורד ניומרק: כן. אנחנו יודעים שצבעי וטעמי מאכל מלאכותיים הופכים את כל הילדים להיפראקטיביים יותר. לילדים יש קשב גרוע יותר אחרי שהם אוכלים מזון עם צבעי מאכל מלאכותיים. יש כמה מחקרים קליניים שמראים זאת.

באירופה, אם שמים צבעים מלאכותיים מסוימים במוצרים שלך, אז אתה חייב לשים תווית על המוצר הזה. אתה חייב לומר: "זה עלול לגרום לילדך להיות לא קשוב והיפראקטיבי."

ד"ר אנטון טיטוב: מי יקנה מוצר כזה?

ד"ר סנפורד ניומרק: בדיוק! הם מפסיקים להשתמש בו. למעשה, יש משהו מאוד מפורסם בארצות הברית. המזון הזה נקרא מאק-אנד-צ'יז של קראפט. "קראפט מאק-אנד-צ'יז".

ד"ר אנטון טיטוב: מזון הילדים האולטימטיבי?

ד"ר סנפורד ניומרק: כן, מזון הילדים האולטימטיבי. בארצות הברית, יש לו צבע מלאכותי, צהוב מלאכותי. למה הם צריכים לעשות את הצבע הזה זה מעבר לי. באירופה, הם משתמשים בצבע הטבעי.

ד"ר אנטון טיטוב: על ידי אותו יצרן?

ד"ר סנפורד ניומרק: כן. זה מדהים!

כן. למה? כי אף אחד לא יקנה את זה באירופה אם יש לו את הצבע המלאכותי. למה הם לא עושים את זה כאן בארה"ב? זה כנראה יותר יקר.

ד"ר אנטון טיטוב: הורים צריכים לבדוק כל מזון לצבעי מאכל מלאכותיים. צבעי מאכל מלאכותיים המשמשים במזון עלולים להזיק לילד הרגיש להפרעת קשב וריכוז. או שזה עלול להחמיר את המצב הקליני בילד שאולי כבר יש לו הפרעת קשב וריכוז.

ד"ר סנפורד ניומרק: בדיוק! זה דבר אחד יחסית פשוט שהורים יכולים לעשות. זה בהחלט מאוד מועיל, מאוד מעשי. כן, כן.

ד"ר אנטון טיטוב: ילדים היום מבלים הרבה זמן בצפייה בטלוויזיה. טלוויזיה often מראה תוכן טעון רגשית. תוכניות טלוויזיה have הבזקים בוהקים שמגרים יתר על המידה את המערכת החזותית. There is also משחקי מחשב. There is a lot of שיעורי בית that involves אלקטרוניקה.

איך זה משפיע על ילדים שאולי יותר רגישים להפרעת קשב וריכוז? או שאולי כבר אובחנו עם הפרעת קשב וריכוז?

ד"ר סנפורד ניומרק: אנחנו יודעים שיש מתאם בין צפייה מוגברת בטלוויזיה להפרעת קשב וריכוז. כמה מחקרים קליניים הראו that. We were not really sure whether the increased television watching causes the ADHD or whether kids with ADHD watch more television.

But there has now been one really good clinical trial. It shows that it looks like more television watching and video games will worsen ADHD. Some kids are not as susceptible to ADD; it probably won't make them have ADHD.

But for those kids who are vulnerable to ADHD or who already have an ADHD diagnosis, TV and computer games could definitely make things worse. Then you start adding computer time and television time. Children use electronics for doing homework.

Soon you are talking about many hours a day when children are doing electronics and television more than anything else.