הבנת התמכרות לסוכר: קריטריונים, מדע וטיפול

קפיצה לפרק

• קריטריונים להתמכרות לסוכר
• התמכרות לאבקה לבנה
• התמכרות לסוכר בבני אדם
• פרוקטוז אינו נדרש
• התגברות על התמכרות לסוכר
• תמלול מלא

קריטריונים להתמכרות לסוכר

ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מפרט את ארבעת הקריטריונים הספציפיים המשמשים להגדרת חומר כממכר במחקר המדעי. קריטריונים אלה הם: תשוקה (craving), סבילות (tolerance), תסמיני גמילה (withdrawal), ותופעה הידועה כהסתגלות צולבת עם סמים ממכרים אחרים. ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מציין שבמחקרים בבעלי חיים, סוכר הוכח conclusively כממלא את כל ארבעת קריטריוני ההתמכרות, ומבסס בסיס ביולוגי חזק לפוטנציאל הממכר שלו.

התמכרות לאבקה לבנה

תצפית בולטת שערך ד"ר רוברט לוסטיג, MD, היא המשותף בין אבקות לבנות ממכרות. הוא מציין שקוקאין, חומר ממכר ידוע, הוא גם אבקה לבנה. ד"ר לוסטיג טוען שזה אינו צירוף מקרים, באומרו, "כמעט כל אבקה לבנה היא ממכרת באיזו שהיא צורה." השוואה זו ממחישה בעוצמה את האופי הממכר החזק ולעיתים недооцененный של סוכר מזוקק, הנצרך גם הוא בצורת אבקה מזוקקת.

התמכרות לסוכר בבני אדם

הראיות להתמכרות לסוכר extend מעבר למודלים בבעלי חיים אל התנהגות אנושית. ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מסביר שעבור חומר להיחשב כממכר בבני אדם, עליו להפגין סבילות (tolerance) ותלות פסיכולוגית (psychological dependence). מחקר נרחב אישר שצריכת סוכר מובילה לשני המצבים הללו באנשים. זה означает שאנשים צריכים לצרוך יותר סוכר עם הזמן כדי להשיג את אותה תחושה (סבילות) וחווים תשוקה עזה ותלות בו לוויסות רגשי (תלות פסיכולוגית).

פרוקטוז אינו נדרש

טענת נגד נפוצה להתמכרות לסוכר היא שבני אדם זקוקים לסוכר להישרדות. ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מפריך זאת directly על ידי התמקדות בפרוקטוז, המולקולה המתוקה בסוכר. הוא מבצע הבחנה ביוכימית קריטית: "אין תגובה ביוכימית בגוף הדורשת פרוקטוז תזונתי." ד"ר לוסטיג מבהיר שפרוקטוז הוא שריד מאבותינו הצמחיים ואינו חומר תזונה essential לתפקוד הגוף האנושי, ובכך מסיר את הגנת ה"הישרדות" לצריכתו הממכרת.

התגברות על התמכרות לסוכר

התגברות על התמכרות לסוכר היא מטרה achievable באמצעות התערבות תזונתית אסטרטגית. ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מדגיש שהטיפול היעיל ביותר הוא שינוי יסודי בהרגלי האכילה. ניקוי הרעלים (detox) הטוב ביותר להתמכרות לסוכר involves ביטול מזונות מעובדים ומעבר לתזונה המרוכזת במזון אמיתי ושלם, העשיר בסיבים ודל בסוכר. ד"ר אנטון טיטוב, MD, מוסיף שהשגת חוות דעת רפואית נוספת (medical second opinion) יכולה להיות invaluable לאישור אבחנת התמכרות לסוכר ולהבטחת שתוכנית הטיפול הנבחרת היא optimal להצלחה ארוכת טווח.

תמלול מלא

ד"ר אנטון טיטוב, MD: האם סוכר ממכר? מהם ארבעת הקריטריונים לתיוג חומר כ"ממכר"? כמה קריטריוני התמכרות סוכר ממלא?

ד"ר רוברט לוסטיג, MD: האנדוקרינולוג ומומחה התזונה הבולט ד"ר רוברט לוסטיג, MD, מסביר על התמכרות לסוכר. האם סוכר ממכר? האם סוכר הוא תרופה? סוכר עומד בכל הקריטריונים של תרופה ממכרת.

ניקוי הרעלים (detox) היעיל ביותר להתמכרות לסוכר הוא אכילת אוכל אמיתי. הטיפול הטוב ביותר להתמכרות לסוכר הוא מעבר לתזונה של מוצרים עתירי סיבים ודלי סוכר. התגברות על התמכרות לסוכר היא אפשרית, אך היא דורשת first טיפול בתסמיני הגמילה מהתמכרות לסוכר.

האם סוכר ממכר עבור מתבגרים? התמכרות קשורה לתנודות ברמת הסוכר בדם ולרמת אינסולין גבוהה. אתה יכול להפוך למכור לסוכר without knowing it. לחם, רוטב לסלט, יוגורטים, ומזונות מודרניים רבים מכילים סוכר עודף.

האם סוכר ממכר עבור ילדים צעירים יותר ופעוטות?我们现在每天消耗22勺糖。

ד"ר אנטון טיטוב, MD: ראיון וידאו עם מומחה מוביל באנדוקרינולוגיה pediatric ותזונה. חוות דעת רפואית נוספת (medical second opinion) מאשרת שאבחנת ההתמכרות לסוכר נכונה and complete. חוות דעת רפואית נוספת also מאשרת that טיפול בהתמכרות לסוכר נדרש.

חוות דעת רפואית נוספת helps לבחור את הטיפול הטוב ביותר להתמכרות לסוכר. האם סוכר ממכר עבור adults כפי שהוא עבור children? השג חוות דעת רפואית נוספת על התמכרות לסוכר והיה confident שהטיפול שלך הוא הטוב ביותר.

ד"ר רוברט לוסטיג, MD: התגברות על התמכרות לסוכר. האם סוכר ממכר? נוירואנדוקרינולוג, UCSF. מחבר, "Fat Chance: The Bitter Truth About Sugar".

כיצד לשפוט התמכרות. ישנם ארבעה קריטריונים שחייבים להתקיים בבעלי חיים: תשוקה (craving), סבילות (tolerance), תסמיני גמילה (withdrawal). הקריטריון הרביעי ידוע כ"הסתגלות צולבת עם סמים ממכרים אחרים" (cross sensitization with other drugs of abuse).

זה意味着你将一只动物对一种滥用药物上瘾，例如可卡因，持续三周。可卡因也是一种白色粉末。当然。几乎每种白色粉末都以某种方式令人上瘾。绝对地。这不是偶然的。

然后你将动物暴露于第二种它们从未见过的药物。动物也对那种药物上瘾了。这被称为成瘾转移。这也被称为交叉敏化。

在动物中，糖满足所有四个成瘾标准。糖是否满足人类的成瘾标准？在人类中，你必须表现出耐受性。耐受性已被证明。

你必须表现出心理依赖。对人类糖的心理依赖也已被证明。糖也符合人类的成瘾标准。

有一些人这样说：“你怎么可能对生存所必需的东西上瘾？那不是成瘾，那是生存。”我会争辩说糖不是生存所必需的。

身体中没有需要膳食果糖的生化反应。果糖是糖中的甜味分子。事实上，它是我们植物表亲的遗迹，而不是人体所需的东西。

如果不需要果糖，那么糖就符合人类成瘾的所有标准。尽管如此，这仍然是科学界的一个争议问题。

糖会上瘾吗？糖符合成瘾标准。所有白色粉末都是令人上瘾的药物：可卡因、糖。